• 为什么世界杯和啤酒成了CP【文末有福利发放!】
    为什么世界杯和啤酒成了CP【文末有福利发放!】

    NO BEER,NO FOOTBALL(无啤酒,不足球)。一句广告宣传语,早成为众多欧洲球迷的真实写照。

    精酿啤酒入门 酿酒小羊驼 568 0 1 2018-06-23
  • 【酒评】无啤酒不夏天——夏日啤酒推荐(第一期)
    【酒评】无啤酒不夏天——夏日啤酒推荐(第一期)

    告别五月的最后一天,火火热热的六月逼近。【酷暑自我解救法】中:普通青年沉浸于西瓜空调wifi,运动青年已跳入游泳池,而醉酒青年......夏日酒单了解一下?

    精酿啤酒入门 酿酒小羊驼 392 0 23 2018-06-11
  • 一个精酿圈老酿友的商酿路,看完少走几年冤枉路。
    一个精酿圈老酿友的商酿路,看完少走几年冤枉路。

    可能他的商酿路不一定能为酿友们带来成功,但至少可以让你少走很多弯路。

    精酿啤酒入门 咕噜精酿-傻克 1007 0 14 2018-05-24
  • 比利时精酿啤酒的两大流派:法兰德斯与瓦隆
    比利时精酿啤酒的两大流派:法兰德斯与瓦隆

    布鲁塞尔大约位于比利时的中央,在其下方有一条眼睛看不见、呈东西向的线。这条线的北方讲的是荷语、南方说的是法语,因此被称为语言的分界线,而首都布鲁塞尔则是荷语、法语皆通。语言上的差异,意味著当地居民的生活习惯、人生观和价值观等文化层面各有不同,当然,因为文化差异也会影响到啤酒制造者,所以酿造出来的啤酒也有不同的特征。

    品牌分类 BeerBabe 802 0 357 2017-12-19
  • 为什么比利时啤酒如此的千变万化
    为什么比利时啤酒如此的千变万化

    比利时啤酒的魅力之一,就是多样化的选择。第一,不同的品牌,可以品嚐到各种不同的香气、带有果香的、充满香料气味的、飘散著巧克力和咖啡香味的,也有带著香草气息的啤酒。第二,口味变化丰富,有些啤的苦味温润,有些啤酒的苦味则会让舌头深处阵阵发麻,也有酸得吓人的啤酒,以及带著类似利口酒(Liqueur)甜味的啤酒,散布在口中的味道种类十分多样化。

    品牌分类 BeerBabe 678 0 0 2017-12-18
  • 你所不知道的小麦啤
    你所不知道的小麦啤

    众所周知,啤酒的四大基本原料为:水,酵母,啤酒花和麦芽,尤其是著名的德国《啤酒纯酿法》更是以法律严格规定。早期的麦芽专指大麦芽,而后期小麦芽也进入了视线,那么为什么在酿制啤酒过程中大麦芽有更多优势呢?

    品牌分类 BeerBabe 982 0 14 2017-11-28
  • 有一种高大上的啤酒叫比利时酸啤
    有一种高大上的啤酒叫比利时酸啤

    按理说,酸味应该与啤酒毫无关联,一杯正常的酒如果带有酸味,大家都会本能认为这杯酒已经变质了。原因无外乎过多暴露在空气中、发酵温度控制不当、器材清洁不干净,导致感染了杂菌。但后来有一部分啤酒爱好者渐渐喜欢上了这种独特的味道,开始追求这种酸味的极致。

    品牌分类 BeerBabe 1290 0 13 2017-11-26
  • 世涛与波特到底有什么区别?
    世涛与波特到底有什么区别?

    世涛(Stout)和波特(Porter)都起源于英国,一般大家都下意识的认为这两种都是颜色较深、焦香和甜味较足、甚至带点咖啡巧克力味道的啤酒。可是抛却这两种啤酒曾经的历史,如今的差距是相当大的,让啤博士为你揭开这两种啤酒异同的奥秘。

    品牌分类 BeerBabe 1196 0 346 2017-11-25
  • 酵母扩培以及简易磁力搅拌器制作
    酵母扩培以及简易磁力搅拌器制作

    酵母扩培的意义是为了让酵母在开始工作之前,建到足够的数量与保有健康的活动力。因为在台湾能买到的酵母大多是远渡重洋而来,在你购置回家前,往往已在店内放置了一段时间,而且雪上加霜的是,酵母在买回家到真正拿来酿酒之前,又在冰箱放置了数周到数月之久。经过这番折腾,酵母所包含的活菌数量远已低于我们的想像。

    工艺 BeerBabe 821 0 13 2017-10-21
  • 除了福佳白 ,还有这款好喝的白熊啤酒
    除了福佳白 ,还有这款好喝的白熊啤酒

    很多人都特别喜欢福佳白,的确,以福佳白为代表的比利时小麦啤酒在风味上最得中国消费者的心。但是其实比利时小麦啤酒中的佼佼者还有一个重量级的选手——白熊啤酒(Vedett Extra White)。

    品牌分类 BeerBabe 976 0 17 2017-10-19