• 比利时精酿啤酒的两大流派:法兰德斯与瓦隆
    比利时精酿啤酒的两大流派:法兰德斯与瓦隆

    布鲁塞尔大约位于比利时的中央,在其下方有一条眼睛看不见、呈东西向的线。这条线的北方讲的是荷语、南方说的是法语,因此被称为语言的分界线,而首都布鲁塞尔则是荷语、法语皆通。语言上的差异,意味著当地居民的生活习惯、人生观和价值观等文化层面各有不同,当然,因为文化差异也会影响到啤酒制造者,所以酿造出来的啤酒也有不同的特征。

    品牌分类 BeerBabe 802 0 357 2017-12-19
  • 为什么比利时啤酒如此的千变万化
    为什么比利时啤酒如此的千变万化

    比利时啤酒的魅力之一,就是多样化的选择。第一,不同的品牌,可以品嚐到各种不同的香气、带有果香的、充满香料气味的、飘散著巧克力和咖啡香味的,也有带著香草气息的啤酒。第二,口味变化丰富,有些啤的苦味温润,有些啤酒的苦味则会让舌头深处阵阵发麻,也有酸得吓人的啤酒,以及带著类似利口酒(Liqueur)甜味的啤酒,散布在口中的味道种类十分多样化。

    品牌分类 BeerBabe 678 0 0 2017-12-18
  • 为什么世界各地的精酿啤酒尝起来不一样
    为什么世界各地的精酿啤酒尝起来不一样

    啤酒是一种历史最悠久和传播范围最广的饮品。啤酒已经有上千年的历史。

    精酿啤酒入门 蛋天天 712 0 107 2017-08-31
  • 精酿啤酒配餐:贵兹兰比克啤酒 Gueze Lambic
    精酿啤酒配餐:贵兹兰比克啤酒 Gueze Lambic

    拉比克啤酒,属于天然发酵的啤酒。陈年拉比克混合新酿拉比克,所形成的古兹拉比克啤酒,已成为最基本的拉比克啤酒类型。具有强烈的酸味与淡淡乳酪香味的特征。酸味是野生酵母天然发酵后产生的味道。入乳酪般的香味,则是不经意使用陈年啤酒花,所产生的香味。

    精酿啤酒入门 咕噜精酿-傻克 936 0 192 2017-08-29
  • 精酿啤酒配餐:比利时型淡色烈性艾尔啤酒
    精酿啤酒配餐:比利时型淡色烈性艾尔啤酒

    比利时型淡色烈性艾尔啤酒,具有水果风味、酒精浓度含量也高,口感十分丰富。由于呈淡金色,主要用来搭配白酱及鸡肉等淡色食材,搭配蘑菇与白肉鱼也相当适合!他的水果香味,搭配水果料理的话效果也相当好,像是凤梨,西洋梨及苹果等,都很适合。

    精酿啤酒入门 咕噜精酿-傻克 535 0 50 2017-08-29
  • 精酿啤酒配餐:比利时型白色艾尔啤酒
    精酿啤酒配餐:比利时型白色艾尔啤酒

    比利时型白色艾尔啤酒,具有香蕉和香草般的水果风味,以及柳橙啤酒的香味,因此适合与烘烤甜点及枫糖浆搭配。此外,如果在蛋糕等甜点的面团中,加入白色艾尔啤酒再烘焙,也会增加蛋糕的美味!柳橙啤酒的香味能展现出特殊的料理风味!

    精酿啤酒入门 咕噜精酿-傻克 1123 0 144 2017-08-29
  • 精酿啤酒产地相同,就会像青梅竹马般契合!
    精酿啤酒产地相同,就会像青梅竹马般契合!

    啤酒和料理的搭配,其实并不难,放轻松试试初级班吧!

    精酿啤酒入门 咕噜精酿-傻克 826 0 168 2017-08-29
  • 精酿啤酒介绍:欧洲修道院自酿的啤酒
    精酿啤酒介绍:欧洲修道院自酿的啤酒

    Trappistes和Abdij所指的不是种类,而是指修道院所酿的啤酒总称。差别在哪里呢?Trappistes啤酒是山Trappistes会的修道院酿造的啤酒统称,现在在只有Chimay、OrvaI、Rochefort、Westmalle、Westvleteren、Ahcel等6种品牌。可以在商标上看到Trappistes的字样。

    品牌分类 咕噜精酿-傻克 603 0 128 2017-08-28
  • 精酿啤酒介绍:赛松啤酒•法式啤酒
    精酿啤酒介绍:赛松啤酒•法式啤酒

    赛松(Saison)啤酒的起源,据说是比利时农民在夏季农作时期,用它当作代替茶的日常饮料。

    品牌分类 咕噜精酿-傻克 923 0 170 2017-08-28
  • 精酿啤酒介绍:比利时双料和比利时型三料介绍
    精酿啤酒介绍:比利时双料和比利时型三料介绍

    Dubbel是2倍,Tripel是3倍的意思。是指什么东西2倍、3倍呢?

    品牌分类 咕噜精酿-傻克 1149 0 100 2017-08-28