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精酿啤酒配餐:棕色艾尔啤酒

精酿啤酒入门 1147 0 14 2017-08-30

棕色艾尔啤酒,产于英国东北部的新堡,属于低苦味的啤酒,最早是为了与巴顿生产的苦味啤酒抗衡,才研发酿制的。因为苦味低,所以适合当作料理的调味料,或当作炖煮料理的基底。虽然一般啤酒花风味强烈的啤酒,可能会产生苦涩的口感,但是用棕色艾尔啤酒,缺不必担心这点。让适合搭配的料理相当广泛,坚果般的香味,与麦芽的香味,令人印象深刻。

山缪尔史密斯坚果棕色艾尔啤酒

坚果般的香味,适合与任何烘烤类料理作搭配。这支啤酒由于瓶身透明,虽然可以直接看见啤酒美丽的色泽,但却容易因日光照射而变为,应慎选优质酒商购买,或是干脆整箱购买。

棕色艾尔.png精酿啤酒配餐.png

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