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精酿啤酒配餐:水果兰比克

精酿啤酒入门 1295 0 209 2017-08-30

兰比克啤酒,是用腌渍水果的酸味与果实的甜味,做出完美调和的啤酒。浸泡樱桃的Kriek啤酒中,果肉的酸甜味道,与果核散发出的坚果味,形成清爽的口感。这样的酸味,竟相当适合搭配和风料理前菜中的渍物,甚至连根茎等也不例外,令人觉得不可思议。覆盆子啤酒的酸味,比樱桃啤酒的酸味,略胜一筹,很适合莓类甜点和鲜奶油搭配。

Mort Subite Kriek

樱桃啤酒之外,覆盆子啤酒也相当美味。两者皆适合搭配口感酸甜的电信,特别是与水果风味的奶酪搭配,真是绝配。另外,搭配酸味料理,也是不错的组合哦!樱桃啤酒与渍物的搭配,也早已行之多年!

水果兰比克.png

精酿啤酒配餐.png

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