首页> 精酿啤酒入门> 精酿啤酒配餐:贵兹兰比克啤酒 Gueze Lambic

精酿啤酒配餐:贵兹兰比克啤酒 Gueze Lambic

精酿啤酒入门 1729 0 192 2017-08-29

古兹兰比克啤酒 Gueze Lambic

兰比克啤酒,属于天然发酵的啤酒。陈年兰比克混合新酿兰比克,所形成的古兹兰比克啤酒,已成为最基本的兰比克啤酒类型。具有强烈的酸味与淡淡乳酪香味的特征。酸味是野生酵母天然发酵后产生的味道。入乳酪般的香味,则是不经意使用陈年啤酒花,所产生的香味。兰比克啤酒,由于鲜少苦味,不甜,因此,经常使用于料理上。最有名的一道料理,就是啤酒蒸扇贝,若是无法取得扇贝的话,也可以使用蛤蜊取代,制作出家常式的料理。

Cantillon Gueze

Cantillon Guezeshi是使用传统手法酿造而成的比利时天然发酵啤酒。同时,Cantillon也是最顽固的啤酒酿造厂,即使是在标榜酸味的兰比克啤酒中,Cantillon的酸味也是数一数二的哦。

贵兹兰比克啤酒.png

精酿啤酒配餐.png

收藏

上一篇

精酿啤酒配餐:德国小麦啤酒

下一篇

精酿啤酒配餐:美式淡色艾尔啤酒

猜你喜欢

还可以输入500