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优质的精酿酒吧,才配得上好啤酒!

精酿啤酒入门 1443 0 71 2017-08-29

想要喝一杯美味的啤酒,得先找到优质酒吧。

首先,淘汰不及格的店家。任意把啤酒箱堆放在店外的酒吧,当然不及格!前面提到过,啤酒对高温和日光照射非常敏感。连这点常识都不知道的业者,是无法提供给消费者好喝的啤酒的。

再来谈谈如何分辨“好像还不错”的酒吧。优质酒吧必须有丰富的啤酒种类,若只是品牌很多、类种却很少的话,还是敬而远之比较好。有些店家的看板会写“世界知名的啤酒××牌”,但进去一看,菜单上尽是同样的清淡型拉格啤酒,让人大失所望。重点在于啤酒种类的数目,而非品牌数。

店门口挂着比利时、英国、美国的手工精酿啤酒看板的酒吧,会让人觉得“好像可以试试看"。发现像这样的“似乎不错”的酒吧时,先偷偷从窗户、门缝往里瞧瞧。若看到排列整齐的比利时玻璃杯、Real Ale的手动帮浦(pump)的话,那就对了!立即走进去畅饮吧!

要找到优质酒吧,还有其他要诀吗?

在英式酒吧或爱尔兰酒吧,喝到美味啤酒的机率比较高;德国料理餐厅也可以;最近比利时啤酒的专卖店也变多了,如果发现的话,别犹豫,进去就是了。想找到优质酒吧,唯有多敲几扇门亲自探访。最后记得,能够舒适悠闲地享受啤酒,就是最棒的酒吧。

劣质精酿酒吧.png


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